Menu
7 serveringer
Tilkøb af vinmenu 4 glas + cocktail - 350
425
-
FORRET
-
Østers & tomat vinaigrette
-
Romesco, peberfrugt & endive
-
Fritteret manchego & chilimarmelade
-
HOVEDRET
-
Grønne asparges, stracciatella, guanciale & oliven
-
Tatar af dansk okse, tomater & pinjekerner
-
Grillet BBQ Duroc, Coco Bianco ragú & tomater
-
DESSERT
-
Citronsorbet m. ananas-karamel & karamelliserede solsikkekerner
SNACKS
-
Chorizo slider75
-
Jamon de Ibérico75
-
Fritterede ansjosfyldte Gordal-oliven75
-
Romesco, pepperfrugt & endive55
-
Fritteret manchego & chilimarmelade55
-
Jamon de Iberico kroketter75
-
Østers & tomat viniagrette35
-
Surdejsbrød & olivenolie35
-
Spanske oliven45
-
Saltede mandler35
RETTER
-
Grillet græskar, aubergine & græskarkerner95
-
Grillet spidskål, porre, macadamia & vermouth beurre115
-
Grønne asparges, stracciatella, guanciale & oliven125
-
-
Hamachi ceviche & brændt tomat135
-
Pulpo, pommes pure, grillet peberfrugt & oliven175
-
Grillet makrel, grønne tomater, jalapeno & creme fraiche155
-
Hjerte og blåmuslinger, iberico skinke & sobrassada165
-
-
Tatar af dansk okse, tomater & pinjekerner125
-
Iberico pluma, brændt æble & iberico sauce175
-
Grillet BBQ Duroc, Coco Bianco ragú & tomater155
DELERETTER
-
Rib Eye grillet på benet M. Oksesauce & grillet græskar675
-
Grillet slethvar, muslingesauce & radise-salat500
-
Gnocchi & trøffel parmesan sauce350
DESSERT
-
Citronsorbet m. ananas-karamel & karamelliserede solsikkekerner95
Selskabsmenu
CAMINO MENU
425
-
FORRET
-
Østers & tomat vinaigrette
-
Romesco, peberfrugt & endive
-
Fritteret manchego & chilimarmelade
-
-
HOVEDRET
-
Grønne asparges, stracciatella, guanciale & oliven
-
Tatar af dansk okse, tomater & pinjekerner
-
Grillet BBQ Duroc, Coco Bianco ragú & tomater
-
-
DESSERT
-
Citronsorbet m. ananas-karamel & karamelliserede solsikkekerner
Tilkøb af vinmenu 4 glas + cocktail 350
Menuen skal vælges af hele bordet
Vin
VIN PÅ GLAS
-
SKUMBAD
-
NV Cava Brut Rosé, Castell De Fades95 / 400
-
2020 Pet Nat, Gustavshof525
-
NV Champagne ”Carte Blanche”, Bernard Remy140 / 750
-
HVID
110 / 550 -
2020 Riesling Trocken, Ansgar Clüsserath110 / 500
-
2020 Albarino D Fefinane, Bodega del Palacio de Fefiñanes100 / 450
-
2019 Sancerre, Louis Millet125 / 600
-
2018 Bourgogne Blanc, Les Vignes de la Roche125 / 600
-
2019 Petit Chablis, Domaine Guilliaume Vrignaud110 / 475
-
ROSÉ
-
2020 Château de Berne95 / 385
-
ORANGE
595 -
2020 Pa’ro Orange595
-
RØD
115 / 550 -
2017 Bourgogne Cote d’Or, Pierre Morey130 / 600
-
2020 El Paisano, Domino de Tares100 / 465
-
2017 Bodegas Rambilla, Bobal90 / 400
-
2016 Château du Vieux Guinot - Grand Cru110 / 550
-
2020 Beaujolais, domaine des terres vivante110 / 500
ØKOLOGISKE VINE FRA HANEN
-
HVID
-
Chardonnay fra Bologna, Italien75 / 325
-
Riesling fra Syd Tyskland75 / 325
-
ORANGE
-
Albana fra Bologna, Italien75 / 325
-
ROSÉ
125 / 600 -
Grenache & Cinsault fra Rhone, Frankrig75 / 325
-
RØD
125 / 600 -
Grenache & Syrah fra Rhone, Frankrig75 / 325
-
Pinot Noir fra Syd Tyskland75 / 325