Menu
SNACKS
-
Choripan m. merguez pølse & salsa75
-
Jamon de Ibérico75
-
Svampekroketter75
-
Friterede baby pulpo & padrons m. aioli85
-
Friteret manchego, iberico & chili marmelade65
-
Tun-tatar på sprød majs tortilla60
-
Spanske oliven45
-
Røgede saltede mandler35
RETTER
-
Grillet grønkål, macadamia & beurre blanc120
-
Grillede svampe, sort trøffel & æggeblomme135
-
Grillede jordskokker m. cashew-creme, chimichurri & røgede mandler115
-
Porretærte m. Comté-sauce & trøffel105
-
-
Bacalau brandade m. surdejsbaguette120
-
Jomfruhummer Al Ajillo m. confiteret hvidløg170
-
Grillet rokkevinge m. Cimi de repa, hestebønner & røget fiske fumé165
-
-
“Duroc-Tonnato” Duroc, tun, padrons & Piment D’Espelette125
-
Grillet lam, artiskok, vadouvan, oliven, mynte & pistacie175
-
Grillet kylling “Diable”, vildspinat & hønse-iberico-sauce165
DELERETTER
-
Rib Eye grillet på benet m. oksesauce & patatas bravas675
-
Helleflynder m. kastanjer, svampe & sort trøffel495
DESSERT
-
Sæsonens soft ice95
-
Et udvalg af oste m. garniture95
Selskabsmenu
CAMINO MENU
425
-
FORRET
-
Friteret manchego & chili marmelade
-
Bacalau pintxo
-
Tun-tatar m. fermenteret peberfrugt-emulsion & majs tortilla
-
-
HOVEDRET
-
Grillede jordskokker m. cashew-creme, chimichurri & røgede mandler
-
“Duroc-Tonnato” Duroc, tun, padrons & Piment D’Espelette
-
Grillet kylling “Diable”, vildspinat & hønse-iberico-sauce
-
-
DESSERT
-
Sæsonens softice
Tilkøb af vinmenu 4 glas + cocktail 350
Menuen skal vælges af hele bordet
VEGETARMENU
425
-
FORRET
-
Friteret manchego & chili marmelade
-
Grillede padrons m. sort hvidløgs aioli
-
Svampekroketter m. sauce tartare
-
-
HOVEDRET
-
Grillede jordskokker m. cashew-creme, chimichurri & røgede mandler
-
Grillet grønkål, macadamia & beurre blanc
-
Grillede svampe, sort trøffel & æggeblomme
-
-
DESSERT
-
Sæsonens softice
Tilkøb af vinmenu 4 glas + cocktail 350
Menuen skal vælges af hele bordet
Vin
-
SKUMBAD
-
NV Cava Brut, Castell De Fades95 / 400
-
NV Champagne ”Carte Blanche” Bernard Remy750
-
HVID
750 -
2019 Riesling, Familia torres100 / 475
-
2021 louro, rafael palacios120 / 600
-
2021 Grand Bateau Blanc Chateau Beychevelle110 / 495
-
2020 Viña Pomal Blano110 / 495
-
2019 Bourgogne Blanc ALBERT SOUNIT125 / 600
-
2020 Petit Chablis, Domaine Guilliaume Vrignaud110 / 475
-
RØD
125 / 600 -
2018 Burgundy Cote d’Or Pierre Morey140 / 600
-
2014 Chateau Gilbert & gaillard90 / 475
-
2019 Valle de nabal Nabal Bodegas &Viñedos110 / 500
-
2018 “Granacha Parcela 6“ Verum Bodegas y Vinedos100 / 485
-
2018 Castro Candaz, Raul Perez110 / 495
ØKOLOGISKE VINE FRA HANEN
-
HVID
-
2019 Pierre bleue, kumpf & meyer80 / 400
-
ORANGE
75 / 325 -
2021 El Prat, SUCCÉS VINICOLA90 / 450
-
ROSÉ
75 / 325 -
2021 Patxanga, SUCCÉS VINICOLA80 / 400
-
RØD
75 / 325 -
2019 Pinot noir, kumpf & meyer90 / 450
Drinks
COCKTAILS
120
-
Honey margaritaOlmeca Tequila, Earl Grey, Honey, Lime & Cointreau
-
12 GrapesPeruvian Pisco, Italicus Bergamot Liqueur, White Wine, Rosemary & Citrus Cordial
-
WagwanHavana 7, Jamaican Rum, Orgeat, Red Wine, Orange & Spices
-
Sherry mojitoHavanna Club 7, Tio Pepe Sherry & Mint
-
Butterscotch coffee negroniVermouth, Campari, Copenhagen Distillery Coffee Spirit & Brown Butter
-
Camino muleAbsolut Vodka, Ginger Beer, Fino Sherry, Plum Wine, Lemon & Cava
-
Passion fruit & chocolateAbsolut Vodka, Bols White Chocolate, Giffard Creme De Violet, Passion Fruit & Tonic
-
Espresso martini de casaLicor 43, Absolut Vodka, Baileys, Kaluha, Torres Brandy & Espresso
-
Rhubarb spritzBottle 395Aperol, Rhubarb & Cava
-
Raspberry & pineappleBottle 395Olmeca Tequilla Blanco, Raspberry & Clarified Pineapple Juice, Passion Fruit & Tonic